Poke là gì? Đây là một câu hỏi đang thu hút sự quan tâm của nhiều người, đặc biệt là những tín đồ yêu thích ẩm thực. Khái niệm poke xuất phát từ Hawaii, nơi mà món ăn này được chế biến từ cá tươi, thường là cá hồi hoặc cá ngừ, cắt thành từng miếng nhỏ và trộn với nhiều loại gia vị khác nhau.

Khái niệm poke không chỉ đơn thuần là món salad cá, mà còn thể hiện sự sáng tạo trong việc kết hợp nguyên liệu. Món poke có thể được ăn kèm với cơm, rau sống và các loại gia vị như nước tương, mè rang hay bơ.

Với sự phát triển của ẩm thực thế giới, poke hiện đang trở thành một trào lưu phổ biến tại Việt Nam. Nhiều nhà hàng và quán ăn đang bắt đầu đưa món ăn này vào thực đơn của mình, thu hút đông đảo thực khách.

Vậy poke là gì và tại sao nó lại được ưa chuộng đến vậy? Qua khái niệm poke, chúng ta không chỉ thấy món ăn mà còn cảm nhận được văn hóa độc đáo của Hawaii.