Poke là gì? Poke bắt đầu trên hòn đảo Hawaii và trong vài năm gần đây chỉ có lượng người hâm mộ nhỏ ở Việt Nam. Poke chẳng qua là cá tươi được thái mỏng trộn với các loại gia vị, rau củ và một loại nước sốt đặc biệt. Vậy hiện nay những xu hướng poke nào đang thịnh hành? Có thể kể đến poke cá hồi, poke tôm, poke cá ngừ và poke chay (nhưng không có cơm) cùng một số loại khác.

Poke là món ăn không còn xa lạ ở Việt Nam với vô số nhà hàng poke, và mỗi nhà hàng lại có những loại poke khác nhau để khách hàng lựa chọn. Bí quyết nằm ở sự cân bằng tinh tế giữa độ tươi và sự sáng tạo mà cả poke lẫn cách chế biến mang lại. Poke đang ngày càng được yêu thích vì ít tốn công, giàu dinh dưỡng và chứa nhiều thành phần.

Nếu bạn chưa quen với poke là gì, hãy thử tìm đến các nhà hàng poke hoặc những nơi có thực đơn poke để nếm thử điều gì đó mới mẻ. Bạn sẽ cảm nhận được “vibe” tươi ngon từ đủ mọi kiểu poke, và chương mới của việc ăn uống lành mạnh ngày nay hoàn toàn phù hợp. Nói cách khác, poke là một món khá đơn giản—bạn thích những món ăn nhẹ, tươi ngon? Poke dành cho bạn.