Trong những năm gần đây, thuật ngữ “poke” là một xu hướng ẩm thực mới mẻ và đầy thú vị tại Việt Nam. Vậy poke là gì? Thực ra, poke là một món salad cá sống kiểu Hawaii, thường là các miếng cá được trộn hoặc phủ cùng các loại gia vị như nước tương, mè và hành lá.

Không chỉ có cá, khái niệm poke còn mở rộng hơn nữa. Ceviche rất giống với poke, nhưng poke đã phát triển để sử dụng nhiều nguyên liệu khác ngoài cá sống đạt chuẩn sushi như rau củ, trái cây và những loại sốt độc đáo. Khách hàng có thể tùy ý phối màu và hương vị theo sở thích, khiến mỗi bữa ăn đều có sự thay đổi.

Yếu tố lành mạnh của poke cũng là một trong những lý do khiến nhiều người bị thu hút. Poke là một món ăn tuyệt vời cho chế độ ăn uống vì món này chủ yếu gồm những nguyên liệu tươi ngon và giàu hương vị.

Thực ra, ý tưởng về poke là khi bạn có thể thỏa mãn cơn thèm của mình ở vô số nhà hàng và quán ăn bình dân giữa những thành phố lớn. Điều này cho thấy món ăn này đã bùng nổ tại Việt Nam như thế nào. Nếu bạn vẫn chưa thử poke, hãy ghé đến một cửa hàng poke gần bạn và thưởng thức hương vị độc đáo này nhé!